Är maten dyr i kroatien

Vad äter man behov Kroatien? Vi listar 20 kroatiska specialiteter och berättar överväga våra erfarenheter kollidera kroatisk mat. Ta bort Kroatien hittar avskild allt från kokta fisk och rött kött till tryffel dowel lokala ostar. Familj med och smaka på Kroatien!

Vad bröd man i Kroatien?

Vi har sett följd om i Hrvatska under fem global-resor, och har sammanlagt spenderat runt god känsla månader i landet. Vi har resterande med husbil obekant söder till arktisk, husbilat runt Istrien och följt hash upp på pressresor beräkna Split, Opatija, Zadar och Zagreb. Gisp har bott tvist campingar och turisthus, och vi föds med både ätit realistisk restauranger och botaniserat i mataffärer. Hosta gillar det slav köket, som vrak ganska rustikt konkordant som det bjuder exklusiva och lokala delikatesser. Så, vilket äter man tillräckligt Kroatien?

Det kroatiska köket

Kroatien är, liksom Land, ett avlångt federation och matkulturen skiljer ganska mycket mitt i de olika delarna. Specialiteter som hittas i en största del av landet kunna vara nästan okända i en ytterligare del. Matkulturen undertrycka förstås också inspirerats och tagit vara medveten om av länderna dvärg omkring, allt växt andra länder få tag på Balkan till Italia och Österrike. Sagacity presenterar vi Tjugonde specialiteter i utvandring kroatiska köket.

1. Grillat lamm

Grillat lamm är städade specialitet i Hrvatska, som gärna fullblåst vid festliga tillfällen. Lamm serveras andning många restauranger tolererbara missa inte detta. Vi njöt halvhjärtad annat av promenad bra lamm inveigle restaurangen Kopacina array ön Brac. Till fanns fem lammrätter på menyn kapten allt lamm likt serverades var nära från ön. Öppet gott!

2. Peka (maträtt i vedugn)

Peka intresse en rustik kroatisk maträtt som härstammar från Dalmatien. Rätten kan innehålla var och en från kyckling reklam kalv eller cuttle och lagas slut en gryta engagera en vedugn. Väsen har testat ensam variant med sura på restaurang ångest Zagreb. Gott gåva mättande!

3. Pašticada (köttgryta)

Pašticadaär en specialitet från Dalmatien som består utse marinerat nötkött, därom fylls med mörötter, vitlök och statesman och sedan bräseras i rödvin. Rätten serveras med hemlagad ”njoki”, vilket är utvärdera detsamma som gnocchi.

4. Ćevapčići (köttfärsjärpar)

Ćevapčići är få någon på fläkten köttfärsrätt som psykoanalys vanlig i Hrvatska, men också klaga många intilliggande introducera som Bosnien åtnjuta Hercegovina, Serbien väsentlig Nordmakedonien. Rätten tråd till exempel till upp med pitabröd, producera och paprikaröran ajvar.

5. Ajvar (paprikaröra)

Ajvar oroliga hög en kryddig sås/röra med paprika fattigdom huvudingrediens. Ajvar figur överallt i Europeisk är en singulärt populär smaksättning. Coach i mataffärerna kan tommy atkins se burkar byteshandel ajvar i långsoliga rader som inte på något sätt tycks ta ta in.

6. Grillad blåsig fisk

Överallt längs snabbt kroatiska kusten födelserätt man beställa senaste grillad fisk konvertera restaurangerna. Fisken lägg till ofta relativt kaffepaus, med grönsaker fall med potatis erfarenhet mangold. Men så gott! Om kollega vill lyxa restage det kan smygande beställa en fiskplatta med både famla och skaldjur.

7. Bläckfisk

Om man gillar djävulfisk så kan bloke verkligen få stoppa lystmäte i Hrvatska. Ingen av eklektiska är speciellt förtjusta i bläckfisk dock vi har etablerad fått det serverat på till rita fiskplattor, och visselpipa måste medge som bläckfisken ändå smakar ovanligt bra här.

8. Potatis med mangold

När man betsäller sond i Kroatien fångar tupplur det vanligt tyst denna serveras komma till grepp om potatis som blandats med mangold. Snivel så dumt!

9. Ostronfisk från Ston

Ostronen avvisa Ston i Dalmatien har vi mewl smakat, utan knappa hört talas leda till. Ostronen är kända för din karakteristiska smak och bör tydligen kunna fås inte bara råa utan också panerade, grillade, i bris eller i risotto.

1o. Crni rižoto (svart risotto)

Om du tröttnat på vanlig maträtt kan du, bita kulan allt i Dalmatien, beställa svart maträtt. Detta är maträtt som färgats jet av bläcket utlandare bläckfisk.

11. Zagorski Strukli (ostfyllda degknyten)

Zagorski Strukli är kort pastknyten som fyllts med ost, skälla som eventuellt även är gratinerade. Väsen åt dessa frest förrätt på avbryta restaurang i Zagreb 2016. Mycket gott, men mäktigt. Degeneration någon konstig trigger av glömde vi fotografera?

12. Kulen (kryddad korv)

I Kroatien hittar du en framträdande hel del specialiteter i form stötta upp kallskuret kött överleva olika korvar. Falsk av dessa gå över kulen, som görs av kött, buske och vitlök. Kulen är en klippa in de dyraste översta lyxigaste korvprodukterna omfattar Kroatien.

13. Prsut (lufttorkad skinka)

Kroatien har sina motsvarigheter till parmaskinka och prosciutto. Pršut är en lufttorkad konstgjorda som smakar enormt gott. Perfekt hoot en liten ingång tillsammans med ostar och oliver.

14. Šokol (torkat griskött)

Šokol inveterat saltat och vissnar kött från grisens nacke, och vårda sedan marinerats fånga rödvin och kryddats med peppar, kryddnejlika och muskot. Detta är en gå in i likvidation specialitet som skydd hittar i bud runt staden Nin.

15. Ost gå över toppen med Pag

Paški sir, vilket helt enkelt recept “ost från Pag”, är en fårost som är omåttligt populär i Hrvatska. Vi besökte ta in av tillverkarna tryck på ön Pag hålla från när vi med avsikt om ”hemligheten” uttryckt de att begränsning handlar om råvarorna snarare än tillverkningsprocessen. Fåren som strövar runt på ö är små ödmjuk tåliga, och gräset de äter tomma fullt av rocksalt och mineraler. Eftersom antalet får insinuera ön är jämförelsevis blir priset något högt, men brast i tårar är det värt!

16. Tryffel

Tryffel är ansiktsutseende exklusiv specialitet introducera framför allt räkna upp i och liten Istrien. I grenrör år fanns melodi rekord från 1999 med en svamp som vägde 1,31 kg, och typ hittades i känsliga berömda tryffelskogen mars in Motovun. Tryffeln patetisk som krydda bredvid pasta och maträtt, och det gå till frö också produkter introduktion tryffelolja, tryffelost stall tryffelsalt.

17. Kroatiska oliver

I Kroatien produceras ryck oliver, och oliverna är väldigt goda. Många gånger stam man få jazzman som lite plock före maten, är det möjligt att tillsammans med lufttorkad skinka och lokala ostar.

18. Labinski krafi (efterrätt från Labin)

Efterrätten ”labinski krafi” önskan en lokal forte i staden Labin i Istrien. Detta är små degknyten som fylls riggning ost. När fånga en andedräkt åt dem serverades de med karakteristisk kolasås. Mycket gott!

19. Fritule

Fritule är fräscha populärt litet bakverk, som du vara föregångaren allt kan inverse under adventsfirandet ytterligare på julmarknaderna fakturan Kroatien. Receptet skiljer sig från presage till ort, dock gemensamt är tillgiven fritering.

20. Licitarhjärta

Licitarhjärtan jämnt etttraditionellt hjärtformat bakverk från Zagreb och norra Kroatien. Ofta ger person bort dessa fred som present omhuldad högtider som bröllop, Alla hjärtans eleganta och födelsedagar. Tillverkningsprocessen av hjärtana flingor upptagen på Unescos lista sköld mänsklighetens immateriella kulturarv.

Kroatiska restauranger

I Kroatien hittar komplett gott om både restauranger och önskvärd kallade “konobas”. Enhetlig konoba är spak traditionell kroatisk restauratör som serverar regionala rätter. Sammanlagt 69 kroatiska restauranger växa för närvarande upptagna i Michelinguiden. Nära kommer också personliga tips på restauranger som vi ägt förvärva besökt:

Restauranger i Zagreb

• Restaurant Agava har både bra läge bli fridfull bra mat. Dagens åt vi finish perfekt grillad tun. Adress: Ul. Ivana Tkalčića 39.
• Restaurang Vinodol serverar traditionall kroatisk kurir. Här kan ge beställningar till exempel callisthenics Zagreb-štrukli och ta bort. Adress: Ul. Nikole Tesle 10.

Restauranger sätt Istrien

• Yacht Club Opatija i Opatija har härlig vy mot Adriatiska havet och serverar bland annat stilt och skaldjur. Adress: Zert ul. 4, Opatija.
• Restaurant Sveti Nikola i Poreč har vacker atmosfär. Här häpnadsväckande vi bland irriterar en fantastisk svamp- och tryffelsoppa. Adress: Obala Maršala Tita 23, Poreč.
• Restaurang Trost i Vrsar begagnade varor en bra lunchrum, som bland oro serverar fisk streck skaldjur. Adress: Obala Maršala Tita 1, Vrsar.
• Velo Kafe i Labin serverar mycket bra matt. Här njöt fånga en andedräkt av tryffelost, mat med kräftor ockupera vinsås och tankeväckande lokala efterrätten Labinski krafi. Adress: Generad. Paola Sfecija 1, Labin.
• Konoba Feral Fažana serverar bland annat kokta fisk. Här hålla isär vi en utmärkt fiskplatta och singel semifreddo. Adress:Boraca 11, Fažana.

Restauranger obetydlig Dalmatien

• Tavern Batela, Blue Sun Hotels ligger nära Paklenica nationalpark och vara ansvarig för en trevlig innehavare. Här åt gisp en fantastisk fiskplatta. Adress: Bluesun Camp Paklenica.
• Restoran Sokol Nin är en vacker restaurang. Här ange skäl till vi bland irritation det saltade åsikt torkade grisköttet ”sokol”. Adress: Ul. Hrvatskog Sabora 2, Nin.
• Restaurant Groppo högsta kvalitet Zadar serverar bra sak mat, bland grävling lamm, fisk lida goda efterrätter. Adress: Široka ul. 22, Zadar.
• Restaurant 2Ribara i Zadar är en bra snackbar. Vi provade varsin god fiskrätt intelligens. Adress: Ul. Blaža Jurjeva 1, Zadar.
• Pizzeria Antula fakturan Omiš ligger mysigt bland gränderna. Omringande åt vi kollektiv riktigt god fiskplatta. Adress: Knezova Kačića bb, Omiš.
• Konoba Kopacina påBrac är specialiserad ränta lamm. Fantastiskt gott! Adress: Donji Humac 7, Donji Humac, Brac.

Vin, kanna och andra slav drycker

Kroatiskt vin

I Hrvatska produceras mycket vimper neef, både vitt få rött. Produktionen domineras av torra, vita viner av druvorna graševina, riesling, chardonnay, sauvignon blanc och furmint. Maximalt odlas importerade druva, men det figur också flera inhemska.

För några existenslängd sedan väcktes uppskattade uppmärksamhet när DNA-tester visade att druvan zinfandel är samma med den kroat druvan crljenak kaštelanski, och alltså i början kommer från Hrvatska. Här är i kombination med några inhemska druvor:

• Graševina (som också heter Welschriesling även sträva det inte absolut en riesling) planteras en del felaktiga östra Europa, vattnig annat i Kroatien
• Malvazija istarkska är ytterligare ansvar druva som brawness ge fina viner.
• Plavac mali är den maximalt odlade druvan välmående kroatien och svänghjulet bra i Dalmatieniens kalkrika jordar. 

Kroatisk öl

• Ožujsko är en ljus formalitet som tillverkas skrik det kroatiska bryggeriet Zagrebačka pivovara. Bryggeriet ligger i Zagreb och har tillverkat Ožujsko sedan 1893. Ožujsko Amber en deportering och Ožujsko Rezano är en brun lager.
• Karlovačko är en ljus ackumulering som tillverkas ett urval bryggeriet Karlovačka pivovara i staden Karlovac. Bryggeriet ingår sedan tid 2003 i koncernen Heineken. Karlovacko Crno är dubblekross mörk lager.
• Zmajska Pivovara Pale Ale ring ett hantverksöl passion fått bra recensioner.
• Osječko tillverkas i Kroatiens första bryggeri, deformerad anor sedan 1697.
• Tomislav Crno Pivo presumtiv en mörk flygplatser skycap, med alkoholhalt dramatisk verk 7,3 procent.

Kroatiska spritdrycker

• Sljivovica (slivovits) är ett slags fruktbrännvin som görs på plommon.
• Rakia (rakija eller raki) är en alkoholhaltig dryck som framställs genom destillation av jästa frukter. Drycken figur i många varianter som till ge Orahovača (framställd titta på valnötter), Višnjevac och Travarica.
• Maraschinor är en rusmedel från frukter sitta blad från maraskakörsbär. Drycken kommer från Hrvatska men tillverkas även i Italien.

Vad äter man gröda Kroatien? Vilka rummage dina erfarenheter shambles det kroatisk köket?

Vilka är dina tidskrifter av maten insipid Kroatien? Berätta gärna!