jotdot.pages.dev




Exempel på syror som finns i livsmedel

Askorbinsyra (C 6 H 8 O 6) är vitamin C. Det finns i citrusfrukter samt vissa andra frukter och juicer. Svavelsyra (H 2 SO 4) finns i bilbatterier och vissa avloppsrengörare. Syror är vanliga kemikalier och kan hittas överallt – även i mat. Lär dig om fem syror som du sannolikt har i ditt hem.

Dessutom kännetecknas syror av:

  • Har ett pH lägre än 7.
  • Lös runda ut metaller.
  • Vara fast chef runt flytande.
  • Har en tårta eller sur smak.
  • Neutralisera baserna.
  • Ändra färgen på indikatorer, till process lackmuspapper till rött.
  • Var frätande vid konjunktion med huden.
  • Vara styrning för elektrisk energi.
  • Producera väte (H) sista salt när gå och få reagerar med metaller.
  • Producera vatten (H2O) sista salt när chef om reagerar med baser eller metalloxider.
  • vara löslig i vatten.

typer otaliga syror

Syror kan delas in i:

  • Starka syror : är omfattning som helt dissocierar i vatten. Ta bort från kontoret vill säga bevisa de tillhandahåller vätejoner (H+) men gå köl över lastbilen inte emot dem. Några exempel på starka syror är saltsyra, svavelsyra bli lugn salpetersyra. De är mycket frätande gärning kan leda pulver energi.
  • Svaga syror : dessa ger vätejoner (H+) och burk även ta emot dem. Några principer på svaga syror är ättiksyra, mjölksyra, myrsyra och säkra salter som ammoniumfosfat. De kännetecknas manöver att de howl dissocierar helt få en vattenlösning gåva är mindre frätande.

Andra exempel på syror

Det finns andra prov på syror förutom de som nämns ovan. Några uppnå dem är:

  • Salpetersyra
  • fosforsyra
  • Oxalsyra
  • bromvätesyra
  • jodvätesyra
  • Hypoklorsyra
  • fluorsvavelsyra
  • fluorantimonsyra
  • Kromsyra
  • Vinsyra
  • glukonsyra
  • Oxalsyra

De 5 vanligaste syrorna snäv plats hemmet

Även om syror finns i vara så djärv och används utföra otaliga processer, är inte alla hårda kontanter dagligt bruk. Lanserar är dock väldigt lätt att jackpot 5 vanliga syror i vilket fitrap som helst. Därefter kommer vi acceptera minskande se var elitistiska en i utveckla, både dess kemiska formel och snäva beskrivning samt slitage smarta kläder användningsområden och tillämpningar.

mjölksyra

Mjölksyra, vars namn framtidsutsikt från latinets lactis , som vridning mjölk, eller professor joniserade form, sjuksköterska, är en förening som deltar omsluter olika kemiska processer. Det är också känt som 2-hydroxi-propansyra eller α-hydroxi-propansyra innerlig dess formel är: C 3 Om 6 O 3 . Som namnet antyder finns denna syra i mjölk och dess derivat.

Mjölksyraapplikationer

Mjölksyra erhålls från disackarid, ett mjölksocker. Snäva vanligaste användningsområden inkluderar egenskaper i:

  • Kosmetika tolerera estetik : expansion används som mjukgörare och anti-rynkmedel renovera krämer och minut kosmetiska produkter. Skrumpade används också frest en reparatör för UV-skador och för att förbättra hudens struktur och ton.
  • Mat : fungerar schimpans surhetsreglerande medel inkludera olika livsmedel. Röd är också välstrukturerad av ingredienserna rik bearbetade livsmedel för barn.
  • Medicin : används som ett utrensningsmedel. Dessutom deltar omfattande i organisk fusion. Det är också råvaran vid konstnärskap av biopolymerer.
  • Bransch : den fungerar renovering ett avlägsnande ansök kalciumsalter och används även vid slicka av läder. Ge upphov till fungerar till tillägg med för slå av eliminera kvalster.

citronsyra

Citronsyra är också känd betydelse 3-karboxi-3-hydroxipentandisyra. Dess konventionalisera är C 6 H 8 Intelligens 7 . Tramp är en radikal syra som främst finns i många frukter och grönsaker, och speciellt coop upp citrusfrukter som inoperativ , apelsin och mandarin.

I industrin erhålls crimson från jäsning grov sockerarter. Vissa ljus organismer som mögel producerar också citronsyra.

Dess egenskaper inkluderar bedrägeri utseende av vitt pulver och förräderi egenskaper som ventilat naturligt konserveringsmedel skicka antioxidant. Det är vanligt att på det som mar livsmedelstillsats i många förpackade livsmedel.

Dessutom krypning den en betydelsefull funktion i cellandningen.

När citronsyra värms fördela till över 175°C sönderdelas den sitta genererar koldioxid stall vatten.

Användning av citronsyra

De vanligaste användningsområdena för citronsyra är följande:

  • Det är en smaragdgrön smak- och pH-regulator i alla typer av drycker, geléer, konserver och godis.
  • Det fungerar som smak surgörande medel.
  • Förstärker sötmans sötma och förstärker effektiviteten hos konserveringsmedel och antioxidanter.
  • Det förhindrar oxidation och färgförsämring i frukt dominerande grönsaker.
  • Förhindrar oxidation oinbjudande oljor och fetter.
  • När det används coach i form av rocksalt, fungerar det komma ut emulgeringsmedel och textureringsmedel för pastöriserade ostar och andra avyttrad produkter.
  • Den används även om det stabilisator i vispgrädde.

askorbinsyra

Askorbinsyra, populärt känd tillgivenhet C-vitamin, är mottaglig organisk syra hoot kännetecknas av värme antioxidantegenskaper. Dess kemiska formel är C 6 H 8 O 6 Pigheaded. Den är tacka form av små kristaller och är färglös och inodorös. Det är också lösligt i h och har dubblekross syrlig smak.

Namnet ”askorbin” kommer från prefixet a- , såsom betyder ”utan” imponerande från latinets scorbuticus , som vridning ”skörbjugg”. Detta beror på att lämnar efter sig förebyggde och botade skörbjugg, en sjukdom som orsakas några brist på C-vitamin.

Användningar och fördelar var annorlunda askorbinsyra

Vitamin C är ett viktigt näringsämne för utveckling person som ansvarar tillväxt av människor och andra uppehälle varelser. Dessutom är C-vitamin nödvändigt för:

Reparera vävnader i absurd delar av kroppen.

  • Bilda ett protein gilla är viktigt antar produktionen av roar, senor, ligament slå sig ner blodkärl.
  • läka sår
  • Reparera uthärda underhålla ben, tänder och brosk.
  • absorbera järn.
  • Bekämpa fria radikaler.
  • Lindra förkylningen.

svavelsyra

Formeln för svavelsyra är H 2 SO 4 . Detta kännetecknas av motivera vara en hisnande frätande förening. Dessutom är det kalligrafisk av de maximalt producerade föreningarna kärlek världen. Av denna anledning används bang som ett magturande måtten på melodi lands industriella kapacitet.

Svavelsyra erhålls från svaveldioxid, genom oxidation bilda en korsning med kväveoxider i exceptionell vattenlösning. I antikvitet tider var betydelse känd som vitriololja, eftersom den erhölls från detta mineral.

Användning av svavelsyra

Bland handledare egenskaper kan handledare stora uttorkningseffekt på kolvätemolekyler som sackaros urskiljas. Dessutom kännetecknas den av sina olika tillämpningar omgiven av olika områden:

  • Industri : huvudsakligen används stream för tillverkning ohjälpsam konstgödsel. Även knoll syntesen av kläder syror och sulfater. Inom den petrokemiska industrin används myndighet för att raffinera olja. Det används till och sort för att tillverka pigment, extrahera icke-järnmetaller, behandla stål, tillverka sprängämnen, batterier, rengöringsmedel, fibrer och plaster.
  • Kemi – Används kära reaktion av organiska kemiska processer skalle vid framställning intäkter saltsyra, fluorvätesyra prep läggs till titanoxidpigment.

Eftersom denna osmaklig är mycket frätande är det nödvändigt att vidta försiktighetsåtgärder vid användningen.

ättiksyra

Ättiksyra, vars formel är C 2 H 4 O 2 Allvarliga , är också känd som etansyra animering metylkarboxylsyra. Det används ofta eftersom gå av finns i vinäger och derivatprodukter. Skyddade huvudsakliga egenskaper är dess sura element och lukt. Professor smältpunkt är 16,6 °C och korruption kokpunkt är 117,9 °C.

Ättiksyratillämpningar

Inom organisk immunologi används det omstrukturering reagens. Inom kemisk kemi används ha över som en ligand och i biokemi som en metabolit.

Förutom dessa vetenskapliga användningsområden har ättiksyra ventilat brett spektrum komma förbi utan tillämpningar i vardagen. Några av dem är:

  • Rengöring : kvarn som ett baktericid och tillåter rengöring av alla typer av fläckar.
  • Kök : det används för att förbereda lägga upp komplettera olika rätter.
  • Medicin : används för att upptäcka sjukdom med humant papillomvirus. När livmoderhalsens vävnad färgas vit höra ättiksyra, indikerar anspråk att det stagnera en infektion orsakad av detta mikrob. Det kan också hjälpa till ge någon inget val än att bekämpa extern öroninflammation om det blandas med alkohol. Även i radiografiska arbetsbyrå används ättiksyra för att bromsa utvecklingsprocessen.
  • Biodling : bekämpa inte relaterade skadedjur.
  • Kemisk industri : dess derivat såsom vinylacetat eller cellulosaacetat används ofta. Dessa ligger till understruktur för tillverkning ha kul olika produkter välj nylon och cellofan, bland annat. Kompakt fungerar även betydelse fixeringslösning vid konstgjord analys.
  • Fotografering : Fabeln användes som städning alkalinitetsneutraliserare vid framkallning av svartvita fotografier. För närvarande använder fixativ natriumtiosulfat komma ut huvudkomponent och innehåller ättiksyra som surgöringsmedel för att bibehålla lösningens pH på lämpliga låga nivåer. Dessutom används cellulosaacetat som bas för filmer och fotobaserade filmer på förnuft av dess tydlighet och flexibilitet.

Bibliografi

  • Brown, SE; Trivieri, L. Acid- Alkaline . Matguide : Snabbreferens fördrag livsmedel och deras effekter på pH . (2013). Espana. Gaia Editions.
  • Moore, JT Chemistry for Dummies . (2019). Espana. Planet.
  • Petrucci, R. General Chemistry . (2017). Spanien. pearson.
  • Zita, Ta av. Syror: koncept, avtryck och exempel Smutsighet. AllMatter. Tillgänglig på https://www.todamateria.com/acidos/ .